Frame Drpper
フレームドリッパー
当店オリジナルのコーヒードリッパーのご案内。FRAME DRIPPER（フレームドリッパー）は、円錐型ペーパーを使ったコーヒードリッパーの新しい形です。
フレームドリッパー CM-03
脚無しタイプ 1〜6人用以上
CM-03タイプは脚無しタイプで、手持ちで自由な角度でお使いいただける他、 ケメックス6cupに対応しておりアダプターとして使用できます。(CM-03のみ6本脚)
ペーパーは、1～2人用・1～4人用・1～6人用の各サイズの円錐ペーパーが使えます。
※ハリオV60 01・02・03ペーパー相当
フレームドリッパー CM-02
脚無しタイプ 1〜4人用以上
CM-02タイプは脚無しタイプで、手持ちで自由な角度でお使いいただけます。
CM-02には必ず1～4杯用の円錐ペーパーをお使いください
フレームドリッパー SD-02
脚付きタイプ 1〜4人以上
SD-02タイプは脚付きタイプでφ130mmの口径まで対応できます。
SD-02には必ず1～4杯用の円錐ペーパーをお使いください。
製品仕様：SUS304 溶接・研磨処理
Quality
フレームドリッパーの特質
特質1.ペーパーの膨らみ
汎用の円錐型ペーパーを、必要最小限のフレームで支える構造です。
これにより、まるでネルドリップのようなペーパーの膨らみを得ることができます。
コーヒー豆とお湯の適正な距離感が得られやさしい味に仕上がります。
特質2.抽出口に味が集中
側面は最小限のリブのみなので、抽出液は抽出口にうまみが凝縮されます。
特質3.ガス抜けがいい
側面から余分な炭酸ガスが排出され、ドリップの邪魔をしません。
特質4.安心の支持＆フレキシブル抽出口
抽出口は固定されていないフリーな構造です。
CM-03.安心の6点支持
CM-03はリブの面積は極力小さく、ペーパーを確実にホールする6点支持構造です。
SD-02,CM-02.安心の5点支持
CM-03はリブの面積は極力小さく、ペーパーを確実にホールする5点支持構造です。
特質5.さまざまな使い方が可能
フレームドリッパー CM-03
- 「ケメックス6CUP」のアダプターとして。
- 手で持ちネルドリップ感覚で。
- ガラスサーバーに直接載せて。
といった様々な使い方が可能です。
フレームドリッパー CM-02
- 手で持ちネルドリップ感覚で。
- 円錐ドリッパーのアダプターとして。
- ガラスサーバーに直接載せて。
といった様々な使い方が可能です。
フレームドリッパーSD-02
フレームドリッパーは5本の足で、サーバーの口径に幅広く対応(φ130mmまで)。
通常のガラスサーバーからマグカップまでOKです。
特質6.清潔で頑丈なステンレス製
フレームドリッパーは、清潔なステンレス素材を使用。そして部材同志はしっかりと溶接され末永く愛用していただけます。
Make Coffee
基本的な淹れ方
- 円錐ペーパーの縁を折り、フレームドリッパーにセットします。
- 豆を入れ水平にします。
- 最初に豆全体を蒸らします。(または中心部に点滴で注いでいきます。)
- 円周部にはお湯を掛けず、中心部にお湯を注いでいきます。
- 最後までお湯が落ち切らないうちにドリッパーをはずします。
フレームドリッパーは、豆の挽き具合・お湯の温度・お湯を注ぐ速度・お湯の注ぎ方などの
違いにより自由自在に様々な味が作り出せます。
ペーパーの使用は一回限りにしてください。
脚部分の調整について
SD-02の抽出口部分は直径が16mm～17mm程度(シャチハタの直径位）に調整してお使いください。
フレームドリッパーはしっかり溶接しておりますので手で曲げて調整できます。
さくらの花のようにきれいな5等分にしてください。
